银杏果实的胚芽含有银杏酸和氢氰酸，是果实中毒性最大的部分。外种皮还含有银杏酸、银杏醇和银杏酚。过量或长时间使用会损害心脏。摘银杏果时一定要戴手套，手上有皮肤很容易引起皮炎。
如果你真的想吃它，请记住下面的三步排毒方法。
不过，你要小心路边出现的银杏树。它可以吸收废气、灰尘、农药等，成为“化学攻击版”！想吃就去市场买2斤，干净又安全。
但是，不要服用太多。成人摄入量限制为 10 片，儿童摄入量限制为 5 片。请勿让婴儿或小孩摄入。
食用银杏果，安全第一。 【编辑：史慈】
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